|
Antipasti: Mozzarella Met Salsa Di Noce
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 bolletje mozzarella (liefs buffel)
Voor de saus: 1 teentje knoflook, handvol rucola, wat citroen, wat pecorino kaas of parmezaan, hanje vol walnoten (gepeld), olijfolie extra vergine, peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de rucola, knoflook en kaas in de keukenmachine en maak het heel klein, voeg de noten, citreoen, zout en peper en op het laatst de olijfolie toe. Zorg dat er nog kleine stukjes noot in zitten. Proef of er genoeg zout en peper in zit.
|
|
|